СМС кондитерский – это новый тренд в мире кулинарии, который позволяет придать вашим десертам оригинальный вид и уникальный вкус. Это особый вид украшения, основанный на использовании нежной шоколадной пленки с нанесенными на нее изображениями. СМС – аббревиатура от английского названия “chocolate transfer sheets”, что в переводе означает “шоколадные трансферы”.
СМС кондитерский представляет собой тонкий слой шоколадной массы, на который наносятся разнообразные узоры или изображения, зачастую воссоздающие реалистичные текстуры и рисунки. Затем этот шоколадный слой переносится на поверхность десерта или конфеты, создавая эффектный дизайн. В результате получается произведение искусства, которое сразу привлекает внимание и не оставляет равнодушными любителей сладкого.
СМС кондитерский предоставляет широкие возможности для творчества и экспериментов. С его помощью можно создавать десерты с изображениями цветов, фруктов, животных, символов праздников и многое другое. Этот метод добавит вашим кулинарным шедеврам индивидуальность и удивительный внешний вид.
Что такое СМС кондитерский?
Устройство состоит из специального пистолета-распылителя, в который загружается сахарная паста, и набора сменных насадок различной формы и размера. СМС кондитерский работает по принципу аэрографии, то есть с помощью сжатого воздуха выдувает пасту через насадку, создавая разнообразные узоры и орнаменты на поверхности кондитерского изделия.
Использование СМС кондитерского позволяет достичь профессиональных результатов в декорировании кондитерских изделий. С его помощью можно создавать сложные узоры, цветочные мотивы, надписи и другие элементы украшения. Благодаря удобному пистолету-распылителю и разнообразию насадок, процесс декорирования становится быстрым, простым и удобным.
СМС кондитерский широко используется в профессиональной кондитерской промышленности, а также может использоваться любителями кулинарии для украшения домашних выпечек. Он позволяет придать кондитерским изделиям оригинальный и красивый вид, делая их еще более аппетитными и привлекательными для глаз.
Описание и назначение
СМС-кондитерский подходит как для профессиональных кондитеров, так и для домашнего использования. Он существенно упрощает и ускоряет процесс украшения сладостей и позволяет добиться профессионального результата даже у неопытных пользователей.
С помощью СМС-кондитерского вы сможете создать уникальный дизайн своих выпечек и добавить им индивидуальный штрих. Это особенно актуально при оформлении праздничных тортов, свадебных конфет и других сладких угощений, которые требуют особого внимания к деталям и красоте.
Как применять СМС кондитерский?
1. Формирование фигур
СМС кондитерский идеально подходит для создания различных декоративных фигур на тортах. Его мягкая текстура позволяет легко моделировать различные формы и изображения. Для начала работы с СМС кондитерским необходимо размять продукт и раскатать его до нужной толщины. Затем вырезать нужные формы с помощью ножа или декоративных фигурок. Полученные фигуры можно использовать для украшения торта или пирожных.
2. Украшение поверхности
СМС кондитерский также может быть использован для украшения поверхности торта или пирожных. Он прекрасно дополняет общий дизайн и добавляет любые желаемые элементы – от цветов и ленточек до надписей и фотографий. Для этого необходимо приклеить СМС кондитерский к поверхности изделия с помощью сливочного крема или клея для кондитерских изделий.
3. Декорирование краев
СМС кондитерский может использоваться для декорирования краев торта или пирожных. Его можно прокатывать в тонкую ленту и обернуть ею край изделия, создавая элегантный и изысканный вид. Такой декор подойдет для различных торжественных мероприятий и праздников.
СМС кондитерский не только является отличным материалом для декора, но и имеет приятный сливочный вкус. Он идеально подходит для всех видов кондитерских изделий и позволяет воплотить любые кулинарные фантазии. Преимущества СМС кондитерского – его простота использования, прочность и долговечность. Благодаря этому продукт популярен у профессиональных кондитеров и любителей кулинарии.
Рецепты с использованием СМС кондитерского
1. Пироженое с шоколадным сиропом
Ингредиенты:
- СМС кондитерское Бисквитные коржи Взбитые сливки Шоколадный сироп
Приготовление:
Разделите бисквитные коржи на несколько слоев. Нанесите СМС кондитерское на каждый слой коржа. Смажьте слои взбитыми сливками между ними. Покройте пироженое шоколадным сиропом.
Готовое пироженое с шоколадным сиропом будет выглядеть и вкусно, и привлекательно.
2. Торт “Наполеон” с карамельной глазурью
Ингредиенты:
- СМС кондитерское Слоеное тесто Карамельная глазурь
Приготовление:
Разделите слоеное тесто на несколько листов. Вырежьте кружки из теста. Смажьте каждый кружок СМС кондитерским. Сложите пропитанные кружки в виде торта. Покройте торт карамельной глазурью.
Получившийся торт “Наполеон” с карамельной глазурью станет ярким акцентом на любом праздничном столе.
Обратите внимание, что приготовление десертов с использованием СМС кондитерского требует навыков работы с кондитерскими инструментами, включая мешок для кондитерского декорирования и насадки различных форм и размеров. Будьте внимательны и аккуратны при выполнении рецептов!
